中高考将至,广州发布食品安全提醒
据“广州市场监管”微信公众号消息,中高至广州2024年高考、布食中考在即,品安九游近期广州的全提天气高温炎热、多雨潮湿,中高至广州此时,布食微生物生长繁殖迅速,品安食物容易腐败变质,全提食源性疾病进入易发、中高至广州高发、布食突发期。品安为切实保障广大考生饮食安全,全提广州市市场监管局提醒考点学校食堂及供餐单位应强化预防控制措施。中高至广州九游
严格落实各项制度
要健全和落实从业人员晨检、布食每日自查、品安餐用具清洗消毒等食品安全各项管理制度,确保在岗从业人员健康,食品采购、贮存、加工等关键环节安全可控。
严格落实食品采购及质量安全
要严格落实食品、食品原材料、食品相关产品的进货查验和索证索票制度,不得采购及经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质和其他不合格的食品。
禁止供应冷荤类食品、生食类食品、裱花及冷加工糕点;禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、五指毛桃、葫芦瓜、三明治、凉皮等高风险食品。
严格把关加工制作过程
严格执行《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》要求,按照规范加工制作食品,做到洗净、烧熟、煮透;生、熟食品容器及工用具严格分开使用,严防交叉污染;做好餐用具的洗消、保洁工作;严格落实食品留样制度,确保供餐、配送全过程安全。
广州市市场监管局提醒广大考生及家长应增强自我保护意识,如果发生疑似食源性疾病,应及时到医疗机构就诊,保存就诊记录等证据,并及时拨打投诉举报电话“12315”或“12345”向市场监管部门投诉举报。
南方网、粤学习记者 陈雨昀
- ·第六届广东潮州凤凰单丛茶争霸赛开始群集茶样
- ·梅州2家企业入选第五批国家林业重点龙头企业名单
- ·看海、踏浪、品海鲜…跟着梅州日报读者团到浪漫潮州过个春天吧!
- ·市公路事务中心开展日常公路巡查与诚信宣传教育活动
- ·加强监督管理 保护水生生物
- ·市人民医院神经外科入选全国首批神经外科建设中心
- ·勿跑空!梅州暂停办理部分户籍业务!
- ·中国客家博物馆获授为2022年“广东博物馆馆校合作教育基地”
- ·让古树更“古” 让名木更“名”
- ·保障师生“舌尖上的安全”!梅州开展春季开学校园食品安全守护行动
- ·人勤春来早!梅州吹响复工复产“集结号” ,冲刺“开门红”!
- ·梅州举办2023年“春暖梅州”现场招聘会!5000多个就业岗位“职”等你来
- ·生态补偿增殖 10万尾鱼苗放流百丈湖
- ·开学季!这些交通安全提示请收好!
- ·梅州63基地1市场入选广东省“菜篮子”基地和省级农产品定点批发市场名单
- ·梅州2家高新技术企业获批享受跨境融资便利化额度